河豚养殖项目介绍

    很多人都只听过河豚鱼的美名，但是对于它的美味却无从知晓了，因为河豚鱼内脏中蕴藏着致命的毒素。但是我国已经培育出了无毒河豚鱼，而且进行了大规模的人工饲养，快点行动吧，今晚就让你家的餐桌上美味无限吧！

    “蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”。河豚在民间被戏称为食物中的“西施”，味道极其鲜美却含有剧毒，烹制方法相当讲究。河豚虽然有剧毒，但其肉鲜美柔嫩无比，人们常把河豚鱼片与日本绘画相提并论，河豚柔和细腻，回味无穷。

    河豚鱼肉质细嫩、鲜美，曾有“吃了河豚，百味不鲜”以及“拼死吃河豚”之说，我国沿海某些地区有吃河豚鱼的习惯，日本人把河豚鱼视为珍馐佳肴。对于河豚鱼缺乏烹调经验的人，却万万吃不得，吃河豚中毒死亡者，在国内外屡见不鲜，就是食用河豚经验比较丰富的日本人，据说每年中毒死亡者也有几百人之多。

    尽管卫生部先后发布“禁食令”和安全预警，但在江苏扬中、江阴以及上海地区，“吃河豚”近年来正俏然红火起来，扬中市烹饪协会更是透露，目前正是吃河豚鱼的旺季，每天到扬中尝鲜的外地游客中四成多是上海客人。

    在河豚鱼餐桌上，身价最高的要数一万多元一条的野生河豚鱼。由于环境污染、过度捕捞等因素，如今长江内的野生河豚鱼越来越稀少。何百彩说，扬中附近水域每年捕捞上来的野生河豚鱼只有二三十条，“作为河豚文化研究会的秘书长，我今年还没有见到过真正的野生河豚鱼”。“吃野生河豚还要看缘分，绝非有钱就能吃到。”扬中一家饭店的老板周长顺说，一些老饕向他提出要吃野生河豚，“有这些要求的客人可以先预约登记，一旦饭店收购到野生河豚，再打电话给这些幸运的客人。”周长顺表示，目前预约的人已经排起长队，“国内某著名连锁家电企业的老总已预约排队很久，至今也无缘品尝”。

    河豚养殖，市场前景广阔，发展空间巨大，成就了众多加盟商的财富人生，期待您的加入，这里将是您人生的新起点！